2022年广州市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查结果

（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）

2022年第三季度，广州市市场监督管理局对工业和商用电热食品加工设备产品质量进行了监督抽查，共抽查了20批次样品，经检验，有8批次产品不符合标准要求。

本次抽查依据gb 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》、gb 4706.33-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求》、gb 4706.34-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、gb 4706.35-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求》、gb 4706.36-2014 《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》、gb 4706.37-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热铛的特殊要求》、gb 4706.39-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》、gb 4706.52-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》、gb 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》等标准，对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）、稳定性和机械危险、机械强度、结构（不包括第22.46条的试验）、内部布线（不包括第23.3条的试验）、电源连接和外部软线（不包括第25.14条的试验）、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、耐热和耐燃、不锈钢理化指标-砷、不锈钢理化指标-镉、不锈钢理化指标-铅、不锈钢理化指标-镍、不锈钢理化指标-铬、其他金属理化指标-砷、其他金属理化指标-镉、其他金属理化指标-铅等项目进行检验。

主要不合格项目及情况分析

本次抽查主要不合格项目为输入功率和电流、发热、非正常工作、结构、接地措施、螺钉和连接。

1、输入功率和电流不合格。生产厂家在生产过程中没有严格对选配的发热元件进行检验，装配的发热元件与其设计标示的额定输入功率不匹配，导致产品的输入功率和电流不能满足国家标准要求。本次不合格现象表现为样品实测的功率与额定输入功率的偏差超过了标准规定的偏差范围。该项目不合格，功率偏差超过负偏差限值时，将影响产品的使用效果，出现加热慢等现象。

2、发热不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有考虑温控装置对产品整体的实际控温效果和偏差，没有针对产品的结构特点进行温控装置选型或安装，导致产品的发热不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为样品在发热试验过程中，部件温升超过了标准限值、保护装置动作，该项目不合格，将加速电气部件的老化，存在安全隐患，影响产品的正常使用及寿命。

3、非正常工作不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有严格按照标准要求，没有考虑温度控制装置的选型和安装位置对工作温度的影响，导致产品的非正常工作保护不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为电烧烤炉样品在非正常工作试验过程中，因缺少有效的超温保护，使得测试角温升超过限值。该项目不合格，产品有引起火灾事故，造成人员伤亡的隐患。

4、结构不合格。生产厂家没有理解和贯彻标准要求，产品设计存在缺陷，导致产品的结构不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为电炸炉在注油到最高液位时，油量超过限值条件而没有配置排油装置。该项目不合格，极易造成用户在使用过程中发生烫伤或火灾事故，直接危及用户的生命财产安全。

5、接地措施不合格。生产厂家没有贯彻标准要求，没有严格按照标准要求进行生产装配。导致产品的接地措施不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为接地端子的夹紧装置无防止意外松动措施；电源软线从软线固定装置中滑出时，接地导线在载流导线之前先绷紧。该项目不合格，可能导致用户在使用过程中，万一绝缘失效的情况下发生触电事故，接地措施无法提供有效而可靠的接地保护，直接危及用户的生命财产安全。

6、螺钉和连接不合格。生产厂家没有贯彻标准要求，没有严格按照标准要求进行生产装配。导致产品的螺钉和连接不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为器具使用单一自攻螺钉来提供接地连续性的连接。该项目不合格，可能导致用户在使用过程中，万一绝缘失效的情况下发生触电事故，单一自攻螺钉提供的接地连续性无法提供有效而可靠的接地保护，直接危及用户的生命财产安全。

2022年工业和商用电热食品加工设备产品及其企业名单

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